Helstekt rostbiff med god potatis
Rostbiff eller annat nötkött i bit
Stek köttet hastigt i varm stekpanna så de får lite yta.
Stick i en ugnsterometer och in i ugnen. Brukar stå på köttet men ca 63 grader.
Vårt kött var inne aningen för länge, men blev mört och fint ändå. Mums.
Potatis
Olja
Kalvfond + vatten
Salt
Peppar
Ost
Skiva potatisen. (Skönt med matberedare) Lägg i långpanna/ugnsform blanda i olja.
Blanda kalvfond och vatten (ca 1 dl) Salta och peppra. Rör om väl och kör in i ugnen i ca 30-45 minuter beroende på tjocklek. Strö över lite ost efter halva tiden (Se till att de inte blir torrt och rör eventuellt om potatisen)
