kremigt

 

Snabbt, enkelt och överraskande nog vegetariskt!

 

Bönröran:

1 paket kidneybönor

1 burk krossade tomater

2 paprikor

2 rödlökar

Drygt ½ chili

(Finhackad färsk basilika om man har, vilket inte jag hade^^)

Salt

Peppar

 

Hacka löken, strimla paprika och chili (ta bort kärnor och mellanväggar)

Hetta upp olivolja och fräs lök, pakrika och chili. Häll på bönor och tomater (späs eventuellt med lite vatten)

Salta, peppra och låt puttra under lock 10 min.

 

Serverades med fetaost och spaghetti :)